Cuales
ingredientes se deben evitar:
Palta
Chocolate
Nueces
de macadamia
Cebolla
Uvas
Comida
chatarra
Comida
picante
Hongos
y champiñones
Semillas
de mostaza
Comida
con moho
Ingredientes
saludables
· Grasa vegetal y animal como: aceite de olive, aceite de pescado, aceite de
semilla de lino, omega 3 y 6
· Carbohidratos: pasta, arroz, papas, avena
· Minerales y vitaminas: calcio, cloro, yodo, hierro, magnesio, potasio, fósforo, sodio y zinc. Vitaminas C, B, A, D, E, y K.
· Proteínas y aminoácidos: proteínas de alta calidad como carne, huevos
cocidos, queso cottage, tofu, soja o lentejas.
· Vitamina A: es esencial para una piel saludable, ojos y para el sistema
inmunológico. Puede encontrarse en la espinaca, el pepino, el choclo, los espárragos,
la calabaza, las zanahorias, el brócoli y las arvejas.
· Vitamina C: es esencial para el sistema inmunológico. Ejemplos de comida con alto
tenor de vitamina C son la espinaca, el brócoli, la coliflor, la naranja, los
zucchini, los espárragos, el pepino, porotos verdes, repollitos de Bruselas.
· Vitamina E: es un antioxidante importantísimo y auxilia a reparar las células.
Puede encontrarse en la espinaca, el brócoli, y otras verduras de hojas.
· Manzana:
rica en vitamina A, B y C, hierro, potasio y magnesio. Ayuda a bajar el
colesterol.
· Banana:
rica en potasio, acido fólico, vitaminas A y B6. Son de fácil digestión y ricas
en fibras. Tienen buen potencial energético para ser dadas como “snacks”.
· Zanahoria:
otra buena opción de “snacks”, por ser crujiente y sabrosa. Tiene muchos
nutrientes y vitaminas B, C, D y K, además de ácido fólico y un importante
agente anti cancerígeno, el beta caroteno. También posee potasio, hierro,
sodio, fósforo y magnesio.
· Frutilla:
contiene beta caroteno, calcio, potasio, hierro y vitamina C.
· Ananá:
fuente de vitamina C y ayuda a mantener la inmunidad del sistema digestivo.
También posee efectos anti-inflamatorios.
IMPORTANTE: Una regla general para cocinar la comida de su mejor amigo es asegurarse de que contiene un tercio de proteína y dos tercios de vegetales. Una pequeña cantidad de granos también puede agregarse.
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